近日，則刊登在報(bào)紙上的公告引起了不少沈陽人對“沈陽紅梅”的關(guān)注。公告稱：“因?yàn)槠髽I(yè)破產(chǎn)清算逆趣，下列職工及離職‘掛名’人員在9月29日17時(shí)前至企業(yè)清算組辦理勞動(dòng)關(guān)系手續(xù)等事宜。”

 

    公開資料顯示灿磁，沈陽紅梅集團(tuán)前身是沈陽味精廠，成立于1939年稻悴，已有70多年歷史勺帜。紅梅味精的商標(biāo)誕生于1962年，于1979年赫裂、1983年和1988年連續(xù)三屆榮獲質(zhì)量金獎(jiǎng)晤哩。然而寝话，在諸多因素的影響下，沈陽紅梅集團(tuán)近十幾年來不堪重負(fù)侈净，于2012年4月27日向法院申請破產(chǎn)尊勿，2014年5月28日被法院裁定破產(chǎn)。

 

    從輝煌到淡出調(diào)味品市場畜侦，很多人想問元扔，紅梅味精到底怎么了?幾十年來它經(jīng)歷了哪些故事?現(xiàn)狀如何?未來如何?帶著讀者們的疑問，本報(bào)記者探訪紅梅廠區(qū)旋膳，采訪清算工作組以及紅梅的老員工澎语，逐漸還原紅梅味精近20年來的變遷脈絡(luò)：很多老沈陽人舌尖上的那縷鮮美如今已變得酸辣甚至苦澀。

 

    被雞精“更新?lián)Q代”而落寞

 

    紅梅味精曾是沈陽的名產(chǎn)品验懊，很多年前是沈陽人饋贈(zèng)親朋的佳禮物擅羞，但早在申請破產(chǎn)之前，味精就已經(jīng)在調(diào)味品市場中逐漸被邊緣化义图。

 

    近日記者對調(diào)味品市場進(jìn)行了走訪减俏，在鐵西區(qū)北二路某大型超市的調(diào)味品貨架上，雞精是對“霸主”碱工，有太太樂娃承、廚師樂等眾多品，有大中小不同規(guī)格的包裝怕篷，還有從蘑菇倒灰、青菜里提取的“蔬之鮮”等新代產(chǎn)品，占了貨架上的好幾排晚簇。而味精的品和商品都少挑卫，在貨架上的位置甚至不如腐乳、胡椒粉“寬敞”食召。

 

    雞精是新產(chǎn)品贩普，價(jià)格比味精貴倍以上。如某品的味精250克售價(jià)6.5元付杰，而同規(guī)格的雞精要賣10.9元研脸。盡管經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味精還是被大多數(shù)消費(fèi)者拋棄了蚓橡。超市的售貨員告訴記者或怜，據(jù)她觀察，味精的銷售量很低抠佩，不及雞精的10%归衫，“買味精的多是40歲以上的中老年人，少有年輕人買味精∧韪祝”