很多消費者聽到“添加劑”3個字就覺得不安全娃圆。中國工程院院士孫寶國今天在第十二屆中國食品安全年會上特別指出捂龄，食品添加劑不是非法添加物曹铃，它的使用是6大客觀需求決定的相品，“食品添加劑本身有毒注芯，與添加了食品添加劑的食品有毒對是兩回事”辽乎。

　　本屆中國食品安全年會由海關(guān)總署媳谁、工商總局、質(zhì)檢總局友酱、糧食局晴音、中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦。孫寶國院士在年會論壇上說粹污，大約90%的國人認為中國的食品安全問題是食品添加劑造成的段多，“這種觀點跟實際情況完全不相符合”，孫寶國說壮吩，人們對食品添加劑不了解进苍，才把非法添加物誤認為是食品添加劑。之所以使用食品添加劑鸭叙，是因為改善食品品質(zhì)觉啊、改善食品色香味拣宏、食品防腐、食品保鮮杠人、食品加工工藝和進行食品發(fā)明創(chuàng)新6大客觀需求勋乾。

　　孫寶國舉例，嬰幼兒配方奶粉大程度地接近母乳嗡善，靠的就是食品添加劑帕侦。大部分配方奶粉的50種配料中，除了乳糖皆坚、脫脂奶粉磷砌、植物油、濃縮乳清蛋白笑敷，剩下46種全部是食品添加劑粒删。如果沒有食品添加劑，就沒有嬰幼兒配方奶粉嫁商，“高檔的嬰幼兒配方奶粉對離不開食品添加劑”屁诬。

　　另外，很多消費者對防腐劑很害怕捏趴、很反感给惠。孫寶國解釋，其實筑唁，如果食品中沒有防腐劑汤笋，很多有害的微生物就會很快繁殖。從范圍看葱峡，有害微生物污染是造成食品安全事件的第大殺手砚哗。食品中防腐劑是少不了的。

　　孫寶國還指出砰奕，“說食品添加劑沒毒蛛芥，這種想法也是不對的”，單純從立學(xué)角度看军援，不少食品添加劑是有毒的仅淑，有的食品添加劑甚至是巨毒，比如鹵水胸哥。但是涯竟，“食品添加劑本身有毒，與添加了食品添加劑的食品有毒對是兩回事”空厌，主要是量的關(guān)系庐船。食品添加劑合法使用是安全的，而違法使用嘲更、超量筐钟、超范圍使用有可能帶來危險