芝麻油是我們生活中常見的調(diào)味品，那么如何辨別真假芝麻油呢疫诽？下面由小編來告訴你吧：

失跷、看色

純正香油顏色稍深樱搪，呈淡紅色或紅中帶黃契畔，若摻入了熟菜籽油焚惰，則色澤深黃或發(fā)青，摻入棉籽油會呈黑紅色课丢。

二蛆存、聞味

純正香油的香味醇厚濃郁，如摻假响禽，兌入花生油或豆油等徒爹，香味刺鼻，帶有花生或豆腥味或有焦糊味芋类。

三隆嗅、搖晃

將瓶裝香油輕輕搖晃，如產(chǎn)生的氣泡透明梗肝，且很快將滴香油滴入碗清水中榛瓮，純香油會呈現(xiàn)出薄而透明的大油花铺董，迅速擴散后凝結(jié)成若干細小的油珠巫击。摻假香油油花小而厚，不易擴散精续。

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